蓮藕主要分布在長江中下遊地區,是種植麵積最大、經濟價值最高的水生蔬菜品種之一。
蓮藕對氮磷鉀養分吸收量之比平均約為1:0.25:2,綜合考慮氮磷鉀肥的當季利用率和土壤的供肥性能,推薦蓮藕氮磷鉀施用比例為1:0.33:1。蓮藕根係對肥料的吸收能力較弱,對肥料的需求量較大,在畝產1500~2000千克鮮藕的條件下,需施氮20~25千克/畝、磷7~10千克/畝、鉀20千克/畝。全部磷肥、50%的氮肥以及70%的鉀肥結合有機肥基施,餘下的氮肥分兩次追施,30%的鉀肥在第二次追施氮肥時一起施入。
基肥能供給蓮藕整個生長期中所需要的養分,為其生長發育創造良好的土壤條件,並具有改良土壤、培肥地力的作用。結合整地,施足基肥,一般每畝施入腐熟的有機肥2000—3000千克,外加45%優質硫酸鉀複合肥50千克/畝,硫酸鉀10千克/畝,或高鉀型複合肥(如12-11-18S或12-12-17S等配方)60千克/畝,對於硼、鋅缺乏的田塊每畝補施優質硼、鋅微肥0.5-1.0千克。施肥深翻灌水後,耙細耖平,做到肥土混勻,田平泥活。
注意事項:淺水藕田追肥,應選擇晴朗無風的陰天或晴天下午進行,防止肥料的揮發損失,施肥前放水,淺水施肥,施肥後再灌水恢複水層。深水藕田,為防止肥料漂浮,應做成肥泥團施用為好。